微波杀菌
概述
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。
2 扩展释义
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-10 13:29:47
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
孙智明 拼音 sūn zhì míng，一文读懂「孙智明」的含义、出处与用法。 sūn zhì míng 国典词典 - 汉语词语大全 2026-06-30 15:41:30是什么意思？
乌鲁木齐天气预报30天是什么意思？
解密Sora13人团队：3名华人，平均年龄28岁，应届博士带队是什么意思？
开平特产是什么意思？
唏嘘不已是什么意思？
Unix时间戳在线转换是什么意思？
查看台湾天气-空气日记7天天气 查看台湾天气 台湾是什么意思？
昌吉天气一周查询是什么意思？
多彩校园app最新版 考试学习 / 55.0M 2026-03-06 18:30:03 下载是什么意思？
铃原花音是什么意思？
天峨天气预报30天是什么意思？
工程测量年终工作总结(热门十五篇)是什么意思？
长沙天气预报30天是什么意思？
高中优秀作文（系列18篇）是什么意思？
鄯是什么意思？
岫岩天气预报30天是什么意思？