金针鸡饺
概述
主要材料1、面粉500克，鸡肉丝300克，金针菇200克，冬笋丝50克，酱油和植物油各10克； 2、料酒和蒜末各5克，味精3克，精盐适量。1制作方法1、将金针菇洗净后切碎，鸡肉丝和冬笋丝切成末，一同放入盆中，加入酱油、精盐、料酒、味精、植物油和剁碎的蒜末，拌匀成馅。 2、将面粉放入盆中，加入清水250克和成面团，揉匀揉透，盖上湿布醒20分钟左右后擀戒面皮，包入馅料成饺子生坯，下入沸水锅中煮熟即成。
2 扩展释义
主要材料1、面粉500克，鸡肉丝300克，金针菇200克，冬笋丝50克，酱油和植物油各10克； 2、料酒和蒜末各5克，味精3克，精盐适量。1制作方法1、将金针菇洗净后切碎，鸡肉丝和冬笋丝切成末，一同放入盆中，加入酱油、精盐、料酒、味精、植物油和剁碎的蒜末，拌匀成馅。 2、将面粉放入盆中，加入清水250克和成面团，揉匀揉透，盖上湿布醒20分钟左右后擀戒面皮，包入馅料成饺子生坯，下入沸水锅中煮熟即成。
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本词条最后更新于 2026-07-10 07:18:36
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