炒粥
概述
民间之腊八粥，不论如何丰富，其制法：均为熬煮而成，惟御膳房制者，则为米煮熟后，滤去水分，而用糖炒之，故名曰“炒粥”。
2 扩展释义
民间之腊八粥，不论如何丰富，其制法：均为熬煮而成，惟御膳房制者，则为米煮熟后，滤去水分，而用糖炒之，故名曰“炒粥”。
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本词条最后更新于 2026-07-13 00:32:26
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