萁菜虾卷
概述
萁菜虾卷，1、将虾仁、肥肉洗净，分别剁成茸，各盛入碗内；2、取蛋清25克，加淀粉10克，拌成蛋清糊；3、将蛋清糊和入虾茸内，同时加盐搅拌起劲；4、小葱去根须，洗净，取葱白切末；5、熟火腿切成末；6、香菇去蒂，洗净，切末；7、葱白末、火腿末、香菇末放进虾肉茸中，调成馅，分成30份；8、萁菜叶（冬寒菜叶）洗净，用沸水烫片刻，捞起置清水中漂冷；9、在蛋清25克里加淀粉15克，调成蛋清浆；10、取一片萁菜叶摊开，涂上蛋清浆，放上虾肉馅一份，包成3.6厘米长的小条，用蛋清糊封口，如此逐个包好；11、炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至五六成热时，放入箕菜卷，待馅炸熟后，倒进漏勺沥油；12、原锅放鲜汤100...
2 扩展释义
萁菜虾卷，1、将虾仁、肥肉洗净，分别剁成茸，各盛入碗内；2、取蛋清25克，加淀粉10克，拌成蛋清糊；3、将蛋清糊和入虾茸内，同时加盐搅拌起劲；4、小葱去根须，洗净，取葱白切末；5、熟火腿切成末；6、香菇去蒂，洗净，切末；7、葱白末、火腿末、香菇末放进虾肉茸中，调成馅，分成30份；8、萁菜叶（冬寒菜叶）洗净，用沸水烫片刻，捞起置清水中漂冷；9、在蛋清25克里加淀粉15克，调成蛋清浆；10、取一片萁菜叶摊开，涂上蛋清浆，放上虾肉馅一份，包成3.6厘米长的小条，用蛋清糊封口，如此逐个包好；11、炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至五六成热时，放入箕菜卷，待馅炸熟后，倒进漏勺沥油；12、原锅放鲜汤100...
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-11 07:14:15
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
入团是什么意思？
客家情是什么意思？
长春铁路分局是什么意思？
灵动八方是什么意思？
涣汗大号是什么意思？
南宁天气预报30天是什么意思？
兰州天气预报30天是什么意思？
凯里红酸汤是什么意思？
兴义特产是什么意思？
六安是什么意思？
财务出纳年终工作感悟是什么意思？
武汉天气预报30天是什么意思？
8897995000011日元兑新加坡元是什么意思？
重庆天气预报30天是什么意思？
2024严守纪律做合格党员心得体会【优秀22篇】是什么意思？
巴图湾甲鱼是内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗巴图湾村的特产，拥有全国农产品地理标志认证，以黄绿色背壳、乳白肚皮、长瘦尖爪为外形特征，富含不饱和脂肪酸及铁、锌等微量元素，具有滋是什么意思？