笋尖煎蛋
概述
做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。
2 扩展释义
做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。
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本词条最后更新于 2026-07-10 13:10:56
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