百年马烧麦
概述
百年马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用开水烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨，上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
2 扩展释义
百年马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用开水烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨，上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-12 15:15:43
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
大学生感恩学校演讲稿(范文19篇)是什么意思？
辛是什么意思？
查看吉林天气-沈阳天气 查看吉林天气 吉林是什么意思？
扬州兰陵生态园，探秘绿色生态之旅是什么意思？
芪参胶囊 qí cān jiāo náng是什么意思？
美容整形是什么意思？
晴朗的反义词是什么是什么意思？
板坯机长述职报告(汇编二十篇)是什么意思？
川东磁电是什么意思？
五笔字根表 五笔输入法字根表口诀是什么意思？
dāo tóu tiǎn mì 刀头舔蜜是什么意思？
有意义的句子短句(范文31句)是什么意思？
bu是什么意思？
香港天气预报30天是什么意思？
kui是什么意思？
星盘排盘是什么意思？