淮安汤包
概述
淮安汤包是江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜。主要原料： 精白面粉600克，光油鸡2公斤，带皮蹄膀2公斤，鸭掌1.5公斤，蟹粉500克。调料 熟大油200克，盐15克，酱油、虾子各10克，白糖10克，味精20克，胡椒粉5克，料酒150克，葱、姜末各12克，葱、姜各25克。
2 扩展释义
淮安汤包是江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜。主要原料： 精白面粉600克，光油鸡2公斤，带皮蹄膀2公斤，鸭掌1.5公斤，蟹粉500克。调料 熟大油200克，盐15克，酱油、虾子各10克，白糖10克，味精20克，胡椒粉5克，料酒150克，葱、姜末各12克，葱、姜各25克。
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本词条最后更新于 2026-07-10 08:14:55