乳腐
概述
豆腐乳。
1 基本释义
豆腐乳。
3 详细解释
乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目·兽一·乳腐》。
唐李肇《唐国史补》卷中:“穆氏兄弟四人,赞、质、员、赏。时人谓:赞俗而有格为酪;质美而多入为酥;员为醍醐,言粹而少用;赏为乳腐,言最凡固也。”
即豆腐乳。
宋司马光《答李大卿书》:“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙,性大寒而滞气。”
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本词条最后更新于 2026-07-11 22:07:46
豆腐乳。
豆腐乳。
乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目·兽一·乳腐》。
唐李肇《唐国史补》卷中:“穆氏兄弟四人,赞、质、员、赏。时人谓:赞俗而有格为酪;质美而多入为酥;员为醍醐,言粹而少用;赏为乳腐,言最凡固也。”
即豆腐乳。
宋司马光《答李大卿书》:“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙,性大寒而滞气。”
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