鱼香番茄
概述
调料淀粉(玉米) 12克 盐 15克 酱油 8克 白砂糖 15克 醋 15克 大蒜 8克 大葱 8克 姜 8克 花生油 40克 各适量类别健脾开胃调理 消化不良 小儿厌食调理食物做法1.将大小均匀的番茄用开水烫后去皮去籽浆，一切4片； 2.用鸡蛋、干淀粉调成糊； 3.淀粉（4克）放碗内加适量水调成湿淀粉（8克）备用； 4.泡椒去蒂洗净切细丝； 5.蒜切末，葱切花，姜切片； 6.油菜洗净待用； 7.将酱油、白糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉调成鱼香汁； 8.将锅内油烧六成热，将番茄逐片蘸匀蛋糊，放入锅内稍炸捞出； 9.待油温上升，再倒入炸成黄色，皮酥捞出，装盘； 10.倒去锅中余油，下泡辣椒丝，...
2 扩展释义
调料淀粉(玉米) 12克 盐 15克 酱油 8克 白砂糖 15克 醋 15克 大蒜 8克 大葱 8克 姜 8克 花生油 40克 各适量类别健脾开胃调理 消化不良 小儿厌食调理食物做法1.将大小均匀的番茄用开水烫后去皮去籽浆，一切4片； 2.用鸡蛋、干淀粉调成糊； 3.淀粉（4克）放碗内加适量水调成湿淀粉（8克）备用； 4.泡椒去蒂洗净切细丝； 5.蒜切末，葱切花，姜切片； 6.油菜洗净待用； 7.将酱油、白糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉调成鱼香汁； 8.将锅内油烧六成热，将番茄逐片蘸匀蛋糊，放入锅内稍炸捞出； 9.待油温上升，再倒入炸成黄色，皮酥捞出，装盘； 10.倒去锅中余油，下泡辣椒丝，...
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本词条最后更新于 2026-07-12 19:34:19
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