老胡记棒棒鸡
概述
“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细 嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。
2 扩展释义
“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细 嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-13 00:46:58
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
肚包肉是什么意思？
人人果实是什么意思？
广州天气预报30天是什么意思？
人生无味也无畏是什么意思？
红莲晴园 hóng lián qíng yuán是什么意思？
有意义的句子短句(范文31句)是什么意思？
四月钓鱼技巧是什么意思？
宛如是什么意思？
岫岩天气预报30天是什么意思？
狮狨是什么意思？
天申节致语口号三首 其一是什么意思？
银川天气预报30天是什么意思？
武汉天气预报30天是什么意思？
M4A转换器 M4A转换器是一款方便快捷的音频格式转换工具，可以实现M4A格式转换为MP3、WAV、FLAC等多种音频格式。是什么意思？
在线批量图像模糊处理工具是什么意思？
zhei是什么意思？