鸡瓜咸菜
概述
以鸡胸脯肉， 韭黄， 酱黄瓜，酱萝卜为主料烹饪的一道菜，口感香嫩利口，微透甜味。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2 扩展释义
以鸡胸脯肉， 韭黄， 酱黄瓜，酱萝卜为主料烹饪的一道菜，口感香嫩利口，微透甜味。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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本词条最后更新于 2026-07-11 03:44:34