青海月饼
概述
青海的中秋月饼却别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。 在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月...
2 扩展释义
青海的中秋月饼却别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。 在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月...
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-11 10:29:55
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
聊天是什么意思？
Base64转图片 在线Base64转图片工具是什么意思？
查看澳门天气-衢州天气预报 查看澳门天气 澳门是什么意思？
黹是什么意思？
形容年龄已高的词语有什么是什么意思？
年会老板的致辞范文【优秀13篇】是什么意思？
美容季节来临主人应如何给博美犬做造型是什么意思？
冬天钓鱼猪肉怎么钓是什么意思？
金州天气预报30天是什么意思？
的日记四年级下册是什么意思？
查看贵州天气-晨露天气一周天气 查看贵州天气 贵州是什么意思？
八部首的字是什么意思？
抗骨髓炎片是什么意思？
身高预测_孩子身高预测是什么意思？
庄河天气预报30天是什么意思？
各地联通DNS 网络是什么意思？