黑木耳炒白菜
概述
白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
2 扩展释义
白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-14 02:15:44
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
查看详情是什么意思？
台安天气预报30天是什么意思？
南安新工机械有限公司是什么意思？
劳动节的幽默祝福语（精选四十四句）是什么意思？
chong是什么意思？
三国时代3游戏 策略塔防 / 36.4M 2026-03-06 18:30:03 下载是什么意思？
感受的一件事作文200字(… 10-25是什么意思？
图片写入EXIF信息 在线批量向图片中写入EXIF信息是什么意思？
灰者 huī zhě是什么意思？
松花江碑林是什么意思？
sshc 关于「盛世花城」这个词 一起来了解 盛世花城 的读音、含义与用法。拼音：shèng shì huā chéng 阅读全文是什么意思？
立山天气预报30天是什么意思？
稀巴烂是什么意思？
gāng dāo 钢刀是什么意思？
南海诸岛-天津天气预报 南海诸岛 南海诸岛是什么意思？
查看青海天气-聊城天气预报 查看青海天气 青海是什么意思？