馍糍
概述
馍糍古今多称年糕，但在宁海还有一定的区别的，块状叫馍糍，条状叫年糕。先用洗净的粳米（或糯米）浸泡一夜，沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟，然后放在石臼上捣匀，再擀平切块。
2 扩展释义
馍糍古今多称年糕，但在宁海还有一定的区别的，块状叫馍糍，条状叫年糕。先用洗净的粳米（或糯米）浸泡一夜，沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟，然后放在石臼上捣匀，再擀平切块。
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本词条最后更新于 2026-07-15 20:38:57
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