蝴蝶过河
概述
蝴蝶过河又名蝴蝶飘海，湖南省岳阳市特色传统名菜之一，属于湘菜系。因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一，菜品造型美观，鱼片滑嫩鲜美，现涮现吃，气氛热烈。。
2 扩展释义
蝴蝶过河又名蝴蝶飘海，湖南省岳阳市特色传统名菜之一，属于湘菜系。因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一，菜品造型美观，鱼片滑嫩鲜美，现涮现吃，气氛热烈。。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-11 07:18:40
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
百家号是什么意思？
南海诸岛-杭州天气预报15天 南海诸岛 南海诸岛是什么意思？
呼和浩特天气预报30天是什么意思？
新疆维吾尔自治区天气预报30天是什么意思？
郑州天气预报30天是什么意思？
郑州天气预报30天是什么意思？
robots.txt文件生成工具 该工具可以帮助用户快速生成符合规范的 robots.txt 文件，帮助搜索引擎更好地了解网站页面和内容，以获得更精准的搜索结果。是什么意思？
K是什么意思？
查看青海天气-重庆天气预报 查看青海天气 青海是什么意思？
航是什么意思？
百家号是什么意思？
济南天气预报30天是什么意思？
语文科技类作文素材(集锦20篇)是什么意思？
鸦科是什么意思？
贴三伏贴可以吃龙眼果吗是什么意思？
函谷关是什么意思？