酵子

概述

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

1 基本释义

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

3 详细解释

  1. 含有酵母的面团。

    清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

9 词语组词

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本词条最后更新于 2026-07-12 05:13:58

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