敲鱼
概述
三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃，属于浙菜系，该菜品由于制作简单，几乎家家能做；此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“三丝敲鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2 扩展释义
三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃，属于浙菜系，该菜品由于制作简单，几乎家家能做；此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“三丝敲鱼“被评为浙江十大经典名菜。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-11 09:34:03
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
zhàn是什么意思？
瓦房店天气预报30天是什么意思？
唐朝历史是什么意思？
我和僵尸有个约会电影版 / 我和僵尸有个约会电影版什么时候上映是什么意思？
简短员工年度总结范文是什么意思？
交换虚电路是什么意思？专家解读 权威解读「交换虚电路」的含义、读音与用法，一文读懂词语内涵。 jiāo huàn xū diàn lù 2026-06-30 15:41:16
妖冥药尊是什么意思？
车牌号归属地查询是什么意思？
文案是什么意思？
二手手机是什么意思？
修养是什么具体点是什么意思？
西安天气预报30天是什么意思？
哈尔滨天气预报30天是什么意思？
冬季多少鲫鱼是什么意思？
甘井子天气预报30天是什么意思？
岫岩天气预报30天是什么意思？