三蛇羹
概述
广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
1 基本释义
广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
3 详细解释
广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
大木《三蛇羹》:“广东香山一带,多畜蛇为羹。其最毒者,首巨而扁,能挺立而逐人,次则黑白之纹间杂,又次之则纯黑。凡为羹,必合此三蛇,去皮而取其肉,和以五味。”
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本词条最后更新于 2026-07-10 11:32:50
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