面包面团
概述
用料材料 用量面粉3⅔ cups盐1½ teaspoons酵母2½ teaspoons水(37℃)1⅓ cups橄榄油1 tablespoon橄榄油(抹在碗里)½ teaspoon做法1. 选一只小碗,将面粉和盐混合在一起,放置一旁待用2. 选另一只大碗,倒入温水,将酵母混合到水里搅拌,静待30秒,再进行搅拌,直至全部溶解后加入橄榄油搅匀3. 在有水的大碗中倒入一半量的面粉,用橡皮刮刀搅拌成为黏面团。将剩余干面粉的一半逐渐倒入大碗中,边倒边用刮刀将碗底的面团翻上来。倒入剩余面粉,重复翻叠动作,直到碗的边缘没有干面粉为止4. 用干净的厨房用纸或者保鲜膜将盛有湿面团的大碗盖住,让面团休息10-1...
2 扩展释义
用料材料 用量面粉3⅔ cups盐1½ teaspoons酵母2½ teaspoons水(37℃)1⅓ cups橄榄油1 tablespoon橄榄油(抹在碗里)½ teaspoon做法1. 选一只小碗,将面粉和盐混合在一起,放置一旁待用2. 选另一只大碗,倒入温水,将酵母混合到水里搅拌,静待30秒,再进行搅拌,直至全部溶解后加入橄榄油搅匀3. 在有水的大碗中倒入一半量的面粉,用橡皮刮刀搅拌成为黏面团。将剩余干面粉的一半逐渐倒入大碗中,边倒边用刮刀将碗底的面团翻上来。倒入剩余面粉,重复翻叠动作,直到碗的边缘没有干面粉为止4. 用干净的厨房用纸或者保鲜膜将盛有湿面团的大碗盖住,让面团休息10-1...
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本词条最后更新于 2026-07-13 00:53:52
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