间苯二酚酶
概述
在含有10%丙酮的溶液中较稳定，假单孢菌属的苯甲醇脱氢酶在20%丙酮或20%乙醇溶液中几乎可以完全保持原有的活性。关于有机溶剂的保护机制现在还未完全弄清，但酶在有机溶剂中的催化作用已经被广泛利用。
2 扩展释义
在含有10%丙酮的溶液中较稳定，假单孢菌属的苯甲醇脱氢酶在20%丙酮或20%乙醇溶液中几乎可以完全保持原有的活性。关于有机溶剂的保护机制现在还未完全弄清，但酶在有机溶剂中的催化作用已经被广泛利用。
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本词条最后更新于 2026-07-12 00:23:38
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