酸菜
概述
白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
1 基本释义
白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
3 详细解释
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
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本词条最后更新于 2026-07-12 05:42:31
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