豆芽
概述
绿豆、黄豆等生成的芽。
1 基本释义
绿豆、黄豆等生成的芽。
3 详细解释
用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
5 近义词
芽菜
9 词语组词
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本词条最后更新于 2026-07-10 19:57:46
绿豆、黄豆等生成的芽。
绿豆、黄豆等生成的芽。
用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
芽菜
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