豆沙细饼
概述
操 作： 如同一般酥皮糕点，不同点在于表面打印“豆沙”红色戳迹，烤制时须炝脸（即将生坯表面用火烤一下，使其表面着有火色），烤制时，烤炉电压380伏，进炉温度为180℃，炉中温度为230℃，出炉温度为200℃，烤制12分钟左右。
2 扩展释义
操 作： 如同一般酥皮糕点，不同点在于表面打印“豆沙”红色戳迹，烤制时须炝脸（即将生坯表面用火烤一下，使其表面着有火色），烤制时，烤炉电压380伏，进炉温度为180℃，炉中温度为230℃，出炉温度为200℃，烤制12分钟左右。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-11 10:20:24