花菇田鸡
概述
花菇田鸡是一道传统的特色名菜，属于徽菜。徽州多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、钙；花菇是香菇中的上品，两者同烹，味道香美，是滋补佳肴。
2 扩展释义
花菇田鸡是一道传统的特色名菜，属于徽菜。徽州多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、钙；花菇是香菇中的上品，两者同烹，味道香美，是滋补佳肴。
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本词条最后更新于 2026-07-11 02:47:37
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