罗汉大虾
概述
罗汉大虾，京味三大虾之一，是北京“谭家菜”中的著名菜肴。装盘后，上红下黄，因其外形凸起似袒腹大肚罗汉，故名“罗汉大虾”。制作时使用大虾、黑芝麻、罐头豌豆、猪肉等食材。“罗汉大虾”实际就是两吃大虾的另一种叫法，制作时把大虾从中间剁开，虾的上段为烧制，尾部是炸的，两种做法两种味道，做好后合拼在一个盘子里，看起来颜色艳丽美观，一浓香，一酥香，吃起来别具风味儿。
2 扩展释义
罗汉大虾，京味三大虾之一，是北京“谭家菜”中的著名菜肴。装盘后，上红下黄，因其外形凸起似袒腹大肚罗汉，故名“罗汉大虾”。制作时使用大虾、黑芝麻、罐头豌豆、猪肉等食材。“罗汉大虾”实际就是两吃大虾的另一种叫法，制作时把大虾从中间剁开，虾的上段为烧制，尾部是炸的，两种做法两种味道，做好后合拼在一个盘子里，看起来颜色艳丽美观，一浓香，一酥香，吃起来别具风味儿。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-12 22:45:42
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
电子信箱是什么意思？
大棚蔬菜种植时间表是什么意思？
埃辛诺斯双刃 āi xīn nuò sī shuāng rèn是什么意思？
职场文书的特点和作用(22篇)是什么意思？
血细胞计数器是什么意思？
四年级作文大全是什么意思？
南海诸岛-一周预报 南海诸岛 南海诸岛是什么意思？
更改TSV分隔符 - 更改TSV列分隔符是什么意思？
高考问答是什么意思？
百家号是什么意思？
厦门天气预报30天是什么意思？
褶皱是什么意思？
完美恋人 wán měi liàn rén · 是什么意思
7000现通表是什么意思？
查看新疆天气-空气质量 查看新疆天气 新疆是什么意思？
查看吉林天气-未来7天 查看吉林天气 吉林是什么意思？