竹盘
概述
竹盘，亦称“篾盘”、“竹锅”。海盐煎盐器具。以篾编织成镬，内外涂上由牡蛎等遗壳烧制成的蜃灰。用以盛装卤水，直接加热煮盐。《岭表录异》：“竹盘煎之．，顷刻而就。竹盘者，以篾细织竹镬，表里以牡蛎灰泥之。”宋《本草》引唐苏恭：“其煮盐之器，汉谓之牢盆，今或设铁为之，或编竹为之，上下周以蜃灰，广丈深尺，平底，置于灶，皆谓之盐盘。”。
2 扩展释义
竹盘，亦称“篾盘”、“竹锅”。海盐煎盐器具。以篾编织成镬，内外涂上由牡蛎等遗壳烧制成的蜃灰。用以盛装卤水，直接加热煮盐。《岭表录异》：“竹盘煎之．，顷刻而就。竹盘者，以篾细织竹镬，表里以牡蛎灰泥之。”宋《本草》引唐苏恭：“其煮盐之器，汉谓之牢盆，今或设铁为之，或编竹为之，上下周以蜃灰，广丈深尺，平底，置于灶，皆谓之盐盘。”。
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本词条最后更新于 2026-07-16 08:50:24
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