白明胶
概述
白明胶 gelatin，又称明胶、动物胶、凝胶[体]，是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。
2 扩展释义
白明胶 gelatin，又称明胶、动物胶、凝胶[体]，是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。
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本词条最后更新于 2026-07-16 08:49:48
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