烈酒

概述

含酒精度高、性质猛烈的酒。

1 基本释义

含酒精度高、性质猛烈的酒。

2 扩展释义

烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,由于蒸馏过程中提取的馏分不同,有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种,也是酒类发展的一大领域。

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本词条最后更新于 2026-07-12 12:48:05