油脂
概述
高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。
1 基本释义
高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。
3 详细解释
指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”，固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类，一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作轻工业、化学工业等的原料的。
9 词语组词
相关词条
本词条最后更新于 2026-07-15 22:01:22
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
大孔土是什么意思？
夏季蔬菜品种大全是什么意思？
仓管员简历是什么意思？
上海书展是什么意思？
大唇柔甲鲶是什么意思？
集群灭绝是什么意思？
顺城天气预报30天是什么意思？
长沙天气预报30天是什么意思？
岳炜是什么意思？
在线批量图片颜色通道提取器是什么意思？
学校教育教学工作计划(模板十九篇)是什么意思？
李铖源是什么意思？
mēn léi闷雷是什么意思？
地层分类是什么意思？专家解读 权威解读「地层分类」的含义、读音与用法，一文读懂词语内涵。 dì céng fēn lèi 2026-06-30 15:41:16
翅膀昵称生成器是什么意思？
豆部首的字是什么意思？