水晶饼
概述
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
2 扩展释义
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
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本词条最后更新于 2026-07-12 06:57:22
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