屠宰加工
概述
屠宰加工 slaughter processing 指将屠宰动物宰杀成膈体的初加工过程。包括：宰前准备、淋浴、击昏、放血、脱毛或剥皮、开膛、取内脏、检验、修整、分级、盖印、称重等工艺。
2 扩展释义
屠宰加工 slaughter processing 指将屠宰动物宰杀成膈体的初加工过程。包括：宰前准备、淋浴、击昏、放血、脱毛或剥皮、开膛、取内脏、检验、修整、分级、盖印、称重等工艺。
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本词条最后更新于 2026-07-13 15:07:51
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