变旋作用

概述

变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。

2 扩展释义

变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。

9 词语组词

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本词条最后更新于 2026-07-15 20:38:01

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