丁二醇发酵
概述
特性 由肠杆菌科}Fntcrohacteriaccae5〔如肠杆菌属(Enterobactcr), p}文氏菌属(Erwinia)，克雷伯氏菌属(ISiebsiella.)和沙雷氏菌属}Scrratia)〕以及弧菌科( Vihrioreaceae)【如气单咆菌属(Aeromonas力中的某些成员进行的一类发酵〔见附录IC3)7e}萄糖被发酵形成2,3一丁二醇，及少量混合酸发酵(mixed acidfermentationa〔见咐录I C2)〕的产物。由子每两分子丙酮酸转化成丁二醇时，只有一分子的NAi7H2被里新氧化，由葡萄塘3}成丙酮酸时产生的剩余还原力用于从乙酰CoA形成乙醇。凡具有甲酸氢...
2 扩展释义
特性 由肠杆菌科}Fntcrohacteriaccae5〔如肠杆菌属(Enterobactcr), p}文氏菌属(Erwinia)，克雷伯氏菌属(ISiebsiella.)和沙雷氏菌属}Scrratia)〕以及弧菌科( Vihrioreaceae)【如气单咆菌属(Aeromonas力中的某些成员进行的一类发酵〔见附录IC3)7e}萄糖被发酵形成2,3一丁二醇，及少量混合酸发酵(mixed acidfermentationa〔见咐录I C2)〕的产物。由子每两分子丙酮酸转化成丁二醇时，只有一分子的NAi7H2被里新氧化，由葡萄塘3}成丙酮酸时产生的剩余还原力用于从乙酰CoA形成乙醇。凡具有甲酸氢...
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本词条最后更新于 2026-07-12 01:44:09
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